牛肉とズッキーニのカルパッチョ Beef Carpaccio With Zucchini

牛肉とズッキーニのカルパッチョ。
ちょっぴり御洒落なおもてなし系の料理ですな。

見た目にも良し、ですが、味についても
ピンクペッパーが効いてます。


最近は、牛肉の放射能問題が出てきました。
汚染ワラとかが原因だとか。

これからも色々な食材とかで同じような物が
出てくるだろうなあ。

闇雲に反原発と思ってる訳でもないけど、
やはりトラブル時に、人知の制御を超えるものは
厳しいのだとも思う。

正直、電気の供給量の問題はクリアできる。
おそらく問題になるとすれば、コストなんだろうなあ。
特に一般家庭の電気料金というよりは、企業の競争力に関わる問題。
経済合理性の理由ですね。
でも今回の被害額考えたら、結局コストは飛んだし。


と、少し時事問題に触れてしましたが、


日々の生活では、ピンクペッパーの効き目に感心している
自分もおります。


　大きな問題。答えの無い議論。
　繰り返す葛藤。続く痛み。
　ささやかな楽しみ。夢見る未来。


　ちゃんと釣り合うかな。


まじめな記事になってしまった！なんだこれ。


今回のレシピの詳しい情報は、コチラに置いてあります。