【ビールの友】 ソーセージ揚げ Fried Sausage

ビールのつまみです。

ソーセージ揚げ、とは言ってますが、多目の油で、
巻いた餃子の皮がカリッとする程度に、揚げ焼きしたものです。

普段、家で料理を作るときは、
なるべく、加工品（ソーセージ・ハム）とかは使わないようにしてます。
そこまで健康を気にしてる訳でもないんですけどね。。

パスタにベーコンとかはたまにありますし。

でも、大振りのソーセージとか食べたくなりますよね。無性に。

なので、ビールのつまみ、と言い聞かせて作りました。
ぐう。やっぱり旨い。

今回は、揚げ油にカレー粉を加え、うっすらカレーの風味をつけながら
揚げてます。

小さめのウインナーとかで、完全に餃子の皮で包んでしまって
揚げても良さそうです。

そしてまたビールが進む。。


作り方はこちらに置いてあります。

北京ダック Peking Duck

北京ダック

この間、久しぶりに中華街に行き、ビールを飲み飲み、中華を食べてきました。

僕の好きな北京ダックも食べました。
（上の写真は今回のものではないです）

実は、好きというより、

現在、地球上に存在する料理の中で、最も美味しい、
と勝手に思ってます。

ま、好きなだけなんだけど。

たかが皮。されど皮。そして最強。

なんなんですかね。一体。

まあ、高価なものはあまり食していないので、

●旨い寿司（大間のマグロの握りとか）
●フォアグラ・トリュフ系とか
●その他高級食材系とか

何とも言えないですが、
僕はなぜか、北京ダックが、最も旨い料理だと思ってます。

ちなみに昔、接待で、鮭児のにぎりを頂いた事があります。
1万匹に1匹と言われてる希少食材ですね。高かったんだろうなあ。。

でも、北京ダック。

時々思いますが、
中国の文化って、本質的ですね。。

豚レタス丼 Rice With Pork and Lettuce

豚肉とレタスの丼ものです。
お酢を効かせた風味です。

レタスって、サラダも良いですが、火を通すと美味しいですよね。
油との相性も良しです。

ああ、ゆっくり3時間かけて、カレーでも作りたい。。
別に時間が無いわけでもないけど、
バタバタしていると中々ゆっくり作れませんな。

毎日料理を作っている世のお母さんはやっぱり凄い。

最近、外食もそれほどしていない。

つまり、コンビニ弁当とかが増えている訳ですね。。。
飽きますね。やっぱり。

コンビニ弁当買うなら、スーパーの弁当のほうが種類も多く、
安く、さらに時間帯によって値が落ちるので良いですね。

でも、駅から家の間にコンビニがあって、
スーパーはちょっとだけ歩いて。

そのちょっとがなぜかしんどい。。
しかもスーパー行くなら、作れよ、みたいな自己問答もあり。。


と、今回は、ゆるいテンションのまま終わります。

紹介したレシピは、コチラのページに詳しく載ってます。

カレーの価格帯 Price Range of Curry

久しぶりの更新です。

もうあっという間に3月です。。。。

カレー。

上のカレーは、CoCo壱番屋。そう、ココイチのカレーですね。

カレーって本当に旨いですよね。
ココイチは大好きです。トッピングできるし、最高です。
ちなみに、僕は、上の写真にもある、うずらの卵フライが大好きです。

うずらの卵フライなんて、これでしか食べないし。

ふと、よく考えてみると、
カレーの値段って本当にまちまちですよね。

僕が前に住んでいた駅の商店街には、
ココイチがありました。仕事が終わって、カレーでも食って帰ろうかな、
と、ココイチにいく事もあるのですが、

・・・が、

となりに、松屋があるのですね。

実は松屋のカレーもめちゃ旨いって知ってました？
しかも、380円なんですね。

ココイチは、色々トッピングとかしてると、800円とかになります。

じゃあ、松屋。でもないんですよね。

その分かれ目は完全に気分。
節約気味なら、松屋。高くてもいいから、うずらの卵フライを乗せたかったら
ココイチ。

なんか不思議ですね。

価格が安い・高い関わらず、カレーは旨い。

ちなみに、僕の職場は、カレーの聖地、神保町にあります。

当然、有名店も多い。もちろん、旨い。

でも1400円くらいしたりするんですよね。

たまに食べますが、冷静になって考えると、高いですね。


ベストなコストパフォーマンスは幾らくらいなんだろう？


700円　クセになる欧風カレー

じゃがいもとかサラダは無くていいです。

カレーの中にキャベツとか野菜を使ってもらって。
ご飯は若干多目。
スパイスがっちり効いてて、食べ終わると軽く、汗がでる。

こんなのが、僕の妄想ベストです。


まあ、探せば、ありそうですけどね。