エンゲル係数
そうです。家計の消費支出に占める飲食費のパーセントの事。
エルンスト・エンゲル氏（上の人ね）が提唱した指標です。
ちなみに、2008年の統計で、日本は25.4%だそうです。
アメリカ：19.3%
イタリア：24.4%
韓国：32.9%
ふむ。韓国食ってますね。
色々、世代とかあるのかも知れませんが、
ボクの感覚だと、エンゲル係数っていう言葉は、ややネガティブな
雰囲気がありますよね。
エンゲル係数高い＝
贅沢しすぎ
みたいな。
エンゲル係数高いよねえ～。ちょっと引き締めないとイカンねえ。
とか。
節約・質素が美徳の日本ならではの感覚かもしれません。
ちなみに僕は、酒好き・飲み会多い・趣味の料理で無駄に食材買い散らす。
等々で、
高級なものは食してませんが、たぶんエンゲル係数は高いと思います。
そして、上記の通り、「いかんなあ」などと感じる典型的な日本人な訳です。
なぜ、この話をしているのかと申しますと、
この間、仕事の関係で、色々なお話をさせて頂いた方との話の中で。
「
食に対するコストの考え方」
という話をしたからです。
元々の話の流れは、
今年震災があり、放射能とかで、食材の産地の問題や
安全な食についての話でした。
今年はこの話題も多かったですよね。
その方が話していたのは、
放射能の問題だけでなく、そもそも根本的に、
自分の生活の中で、何を重視して、支出のバランスを考えるのか？
という事でした。
なぜ、自分の体を造る食費を削るのか？病気になったら、もっと金かかるぜ！
という話でした。
確かに、言われてみると、節約の際、食費って抑えがちですよね。
みなさんはどうでしょうか？何から節約に入りますか？
服？
飲み会？
雑誌・本？
日本では、節約っていうと、食費から入るパターンも多そうですよね。
もちろん、エンタメ系に対する支出も減りますが。
話は逸れますが、
不況時に強いエンタメ：遊園地・映画・レンタルDVD・小説
弱い：アパレル・音楽・雑誌
だそうです。
レンタルDVDはわかりやすいですが、映画と音楽の差はどこにあるのか？
音楽・アパレル ⇒ 自分を装飾するもの
遊園地・映画 ⇒ その間、現実から離れて、脳をリセットするエンタメ
だそうです。
確かに、1500円で2時間 現実から離れて、
別世界を楽しめる映画はそうかもしれないですね。
その延長で、レンタルDVDとかもそうですね。
似てるようでも、洋服買ったり、音楽聴いたりは、
意識が現実生活の延長にあるものなので、
余裕がなくなると、節約されるそうです。
現実の自分をバージョンアップさせる為のもの、という事ですね。
・・・・と、話が逸れてしまいましたが、
食費は削られやすい、って話ですね。
が、その方曰く、
食は、自らの体を生成する
主要なものである。
自分の生活支出の中で食費を軽視することは、自らの体を軽視すること。
なるほど。
日本における、エンゲル係数の話も含め、食：コストをかける＝贅沢
という考えではなく、ちゃんと必要なものにコストを配分する、という視点からも
もっと、考えても良いのかも、と思いました。
自分の収入とかもあるので、すぐにどう、という話ではありません。
明日から、有機野菜だけにしなければ、とも思いません。
が、そもそも、
普通の野菜も高いのです。
日本の外食・中食も、どんどん進化していて、安くて美味しくなっています。
節約しようと思うと、日本は選択肢が多いのです。
でも、変な質素感に惑わされる事なく、高いもの＝良いものというブランド信仰でもなく、
自分なりに、しっかりお金を使って、自分の体に大切なものを
取り込んで行こうと思います。
もちろん、自分だけでなく、自分の大切な人たちも含めて。
