Beer or ・・・

僕の長らくの、座右の銘。というかキャッチコピー。というかフレーズ。


Beer Or Die


それ位、もうずっとビールを浴びるように飲んできました。
雨の日も風の日も。平日も週末も。朝も深夜も。
テンション高い時も、ヘコんでる時も。

が！やっぱり年とともにヒヨってきますな。
正直今となってはDieできん！


昨年は金麦をよく飲んでいて、家の中が青い缶で
埋まっていました。

今年は、筋トレをやり始めて多少体に気をつけたり、知識を得たり
したので、糖質を抑えにかかったりしました。
糖質70％オフの麒麟か何かを今は飲んでいます。

そろそろ糖質0％の奴に移行しようかなあ。


今ふと思えば。

タバコも赤のマルボロから始まり、今はマイルドセブンのエクストラマイルド。
3mg。
健康に気を使ったかどうかはともかく、徐々に軽いタバコに移行してきました。

ビールも同じかな。

何が言いたいかというと。


「辞めはしないのね」

「ええ」

「・・・・」

ズッキーニとツナの炒め物 Zucchini And Tuna Stir-fry

ズッキーニ。　御洒落で美味しいこの野菜はそもそもいつから定番化したのだろうか？

この10年　20年の間に野菜って増えましたよね。
エリンギとか、パプリカとか。
僕が子供（というかもっと物心つくまで）までは無かったよね。
たまねぎとほうれん草とモヤシの記憶しかないぜ。実際。

逆に消えていった野菜もあるのかなあ。思いつかないけど。
スーパーの野菜売り場の面積は変わらないから。

ズッキーニはイタリアンで、御洒落なイメージ。
前は高い（1本300円とか。なんじゃそらと思ってました）ものだったけど、
最近は需要も増えたのか、時期によって安い時もあって、
そういう時は料理に使ったりします。

手軽で簡単なズッキーニレシピです。

余談ですが、ズッキーニとパプリカは語感・音感が大好きです。

レシピの詳細は、コチラのページに置いてあります。

エッグ・オードブル Egg Appetizer

今回は、タマゴのちょっとした前菜的なもの。
まあよくあるレシピではありますが、なんか良いですよね。

こんなのが出てくれば、「ほう」となるけど、
背伸び感もないし。この適度な距離感。。ｗｗ

まあ、タマゴだし。

この料理は色々なパターンが楽しめるのがいいところ。
今回は一種類だけだけれど、大勢にサーブするのであれば、
3種類くらい、中身（黄身の部分）を変えて出せれば楽しいかも。


レシピの詳細は、コチラのページに置いてあります。

アボカドサラダ Avocado Salad

さて、味のしっかり目のサラダが食べたくなったので、そういうものを作りましょう。
基本的に、週末は朝昼関係なくビールを飲んでいるので、つくるものがツマミっぽい。

大好きなアボカドを使った一品。
アボカドディップがあるくらいなので、アボカドとチップスの相性は保障済み。
そしてここはやっぱりドリトスですね。ドリトスです。
今回は手で無造作に割ってサラダ自体に混ぜているのと、
数枚をそのまま添えてます（単に見た目的なこと）

コショウをたっぷり振って召し上がれ。ウマイなあ、コレ。

詳しいレシピは、コチラのページに、置いてあります。

マスタードクリームのカザレッチェ Casarecce With Mustard Cream

パスタは色々種類がありますね。いつもと違ったパスタを食べたく、
輸入系食材店をチラホラ。

カザレッチェ（カザレッティとも）。ほう。美味しそうではないですか。

という訳で、せっかくなので（？）ソースも少しいつもと違ったもので。
マスタードクリーム！　好みによる場合もありますが、ウマイ！

カザレッティを少し固めに仕上げているので、コリコリとした感覚があり
とても良いです。
またビールが進んでしまいました（土曜の昼）。。。

レシピの詳細は、こちらのページに格納してあります。

新じゃが＆ドライカレー DryCurry With Potato

ついつい、お酒の進む今日この頃。
ビールをガポガポと空けつつ、軽く料理でも。。

気分的に、
カレーが食べたい。。。

が、時間をかけて煮込む気はほぼ0
ライスも含め、ガッツリ食べる感じでもなし。

カレーをつまみたい！カレー？カレー味の何か？

まあいいや、って事で作りました。
いわゆるドライカレーに、素上げしたカリカリの新じゃがを合わせてます。

レシピの詳細は、コチラのページに格納してあります。

パンチェッタのフェットチーネ Fettucine With Panchetta

腹が減って、ガツンとパスタが食べたいけど、凝ったパスタを作るのも面倒だ。。。
そういう時はどうしますかねえ。

にんにくと唐辛子で、ぺペロンチーノ？　悪くない。でもちょっとだけ物足りないか。

ジェノベーゼ？　ジェノベーゼソースを絡めれば簡単。でもそれならインスタントと同じ。
もちろんバジルから作っちゃったら、面倒くさい。。


ああ、もう考えるのも面倒くさい。美味いパスタだけが食いたい。
そんな時に、思いのほか使える！パンチェッタのパスタ。
味付けも、バターと塩と粉チーズのみ。なのにこの満足感は!?

まあ、パンチェッタを買いに行くのが面倒くさいという話も。KALDIとか行かないかんｗｗ

レシピの詳細はコチラのページに、キレイにまとまっております。

トマトクリームのフェットチーネ Fettucine With Tomato Cream

個人的には好きな3大パスタの一つ。

レシピの詳細は綺麗なコチラのページから