豆乳豆腐にイクラとシラス Tofu,Ikura,Shirasu

豆乳豆腐にイクラとシラス

まあ、これは、レシピというより、食べ方ですな。
が、シンプルで贅沢。至福のメニューでございます。

日本のこういう食文化がいつまでも残りますように。。（祈）


今はTPP議論が真っ盛りで、食の問題も今後益々騒がれてゆくでしょう。

僕個人は、不勉強な事もあり、明確な意見を持っていないのですが、

あえて言うなら、今は急いで参加議論に巻き込まれる必要な無いのでは？
と思っています。

なぜか。一つは、農業だけでなく適応範囲が広く、
労働や金融に及ぶので影響がでかい。慎重に進めて欲しい。
オバマさんの選挙のタイミングなんてどうでも良いよ。別に。

自由貿易・開国しないと、未来が無い。

それはたぶん、そうでしょう。
でも中国も韓国も現時点では参加してない。

必要な国と必要な対象について、順次FTAしてゆけばいいじゃないか、
と思うわけです。

農業に関して言えば、
日本の農家はTPPになれば厳しくなるでしょう。米は単なる一つの品目ではなく
日本の文化やアイデンティティに根付いているものだと思ってます。
だから守れるなら守ってあげたい。でも、TPPの導入で全滅って事もないでしょう。
選ばれるものは残るはずです。むしろ、農協の存在がそもそも邪魔なのでは？
と思ってます。TPPの是非以前に、農協が幅を利かせる、現時点の農業制度を
見直したほうが良いと思います。


おっと、久しぶりに真面目な事を書いてしまいました。
でもこういう事って語りだすと止まらんね。

次回にでも、続きを。

まずは、美味しい豆腐をゼヒ。レシピはコチラ。