黒酢鶏そば Soba With Black Vinegar

黒酢のさっぱり蕎麦です。

黒酢。美味しいですよね。量のバランスが難しく、
すっぱ過ぎずに仕上げるのが大事ですね。
今回は上手くいきました。よかった。。。

うどんでも行けそうかと、思いきや。

やっぱり何かうどんじゃないですねえ。ラーメンはありだけど。
黒酢のうどんはしっくり来ない。

つまり、黒酢のスープには細麺だってことですかね。

何でだろう？

と、何か良いこと浮かぶかと思ったのですが、
特にイカした解も出ず。。。
終了。ｗｗ

このレシピの詳しい作り方は、コチラ。