唐辛子肉味噌ごはん Nikumiso Rice

ずっと作りたかった、肉味噌を作りました。

ちょっと前の記事で、こういう肉味噌を作ろうかな、みたいな事を

書いていましたが、既に作り方は違いますｗ　

カレーを作るときみたいに、たまねぎを飴色になるまで、

じっくりと炒め、挽肉と輪切りにした青唐辛子をを加え、

味付けしながら、じっくりと炒めてゆきます。

食べる前には、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしてあります。

まあ、どう食べるのがいいのかな、と考えましたが、

シンプルに、白飯に乗っけて、葱を散らして、食べました。

痺れる辛さ。ウマイ！！

食べたかった味を、想像通りに作れた時は満足感がありますね。

もちろん、うどんにも合いますよ！

唐辛子肉味噌ごはんのレシピは、こちらのサイトに格納してあります。