殻つきエビのパスタ Pasta With Shrimp

殻つきエビのパスタ。

エビを使ったパスタは、よく作りますし、特に変わったものでもありません。

今回は、
テレビの男子ごはん（ケンタロウさんと国分太一さん）を見ていたら、
ビールに合うおつまみ特集、みたいなのをやっていました。

その中で、ガーリックシュリンプを作っていたのですが、
エビを殻のまま、はさみで背開きにして、ざっと炒める。
というのを作ってました。

「殻つきのエビを背開きで」

この部分に（なぜか？）反応してしまい。
その日の夜に、パスタにしてみました。

はっきり言って、ウマイ！

殻のまま炒めて、オリーブオイルに、
にんにくとエビのエキスをたっぷり移す為、
案外濃厚な風味になります。

これは完全に店を超えたなあ（レストランの方スイマセン！）と
思いながら、自己満足に浸った夜でした。

普段の行動は腰の重い、僕ですが、

思い立ったらすぐ料理。

この行動は早いですね。食欲とも直結してますしねｗ

このレシピの詳しい作り方は、コチラ。