牛すき大根 Sukiyaki With Radish

牛すき大根。

タイトルの付け方は、まあ適当です。

牛肉としめじを、すき焼き風の味付けで炒めて、

別途、出汁で煮た大根に乗っけただけです。

ちなみに、写真では見難いですが、「輪切りの大根3つを並べ、

その上に肉を盛る」というのが、何となくイメージに浮かび、作りました。

そして何より、すき焼き的な味付けの肉が食べたかったんです。急に。

白いご飯と一緒に。

じゃあ、すき焼きにすればいいじゃん。

・・・うん。そうでもない。だって大根の上に乗っけたかったから。

という訳で、いつも通り、イメージ先行型レシピです。

でも、美味しかったです。間違いの無い味付けですよね。

醤油・酒・みりん。ある種最強。

牛すき大根の詳しいレシピは、こちらのサイトに格納してあります。